Grelinette et Cassolettes

La saison des Asperges est courte, profitons en maintenant ! J'adore tout particulièrement les grosses asperges blanches bien charnues. Elles ont cette saveur douce un peu "beurrée" si unique et tellement délicieuse ! Excellentes pour la santé, elles...

Bravo à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ! Il est toujours réjouissant de constater que les amoureux de la Nature et des Plantes sont de plus en plus nombreux. Et certains...

Au printemps j'adore guetter les élégantes arabesques des feuilles et fleurs qui se déplient. C'est le cas par exemple des grappes de fleurs de consoude, qui prennent leur ampleur en passant par un stade enroulé, qui se déploie lentement... Je trouve...

En écho à l'exposition "En jeu ! Les artistes et le sport" qui se tient du 4 avril au 1er septembre 2024 au Musée Mamottan Monet, et à l'actualité des Jeux Olympiques de Paris, les éditions Larousse publient le magnifique Album "Le Sport dans l'Art" Au...

Préparer dans le même plat une fricassée de légumes et ses petites brochettes fondantes c'est malin ! On fait des économies de temps, de vaisselle et d'énergie. Si en plus c'est une Cuisson Douce qui préserve les bienfaits des ingrédients c'est encore...

A une heure de Paris en Seine et Marne, dans le Parc Naturel Régional du Gâtinais français, Barbizon, le village de caractère renommé pour son école de peinture pré-impressionniste (Camille Corot, Charles-François Daubigny, Jean-François Millet, Théodore...

Peut on affûter ses pratiques jardinières pour optimiser la saveur de ses récoltes ? Un cran au dessus de l'envie de produire ses propres légumes (cultiver son jardin, comme Voltaire !), il y a la possible ambition de jardiner pour la Qualité. Retrouver...

Hier nous avons profité d'une vraie journée d'été ! Alors je nous ai préparé un taboulé, de ceux qui se font tout seuls... Un genre de "non recette" Oui mais très interprétée... Avec de la roquette pour le peps, des graines pour le crunch, les tomates...

Cette se recette se prépare toute seule, le temps passé est tellement négligeable que je la classe dans mes "anti recettes". Elle fait aussi partie de mes préparations de télétravail, c'est à dire facile, délicieuse et légère. Les poireaux baguette cuisent...

Le Minestrone est ce grand classique de la cuisine italienne qui se conjugue en fonction des régions, des saisons, et des préférences aussi. Sa base reste la préparation d'un bouillon très riche en saveurs et parfums, et les légumes coupés plus ou moins...