Collection de Rhubarbes chez Matthieu Vermes

La rhubarbe est si élégante au jardin ! Que ce soit au potager ou au jardin d'ornement, elle forme de jolis buissons à la silhouette affirmée, aux grandes feuilles épanouies et donnent du caractère à notre petit domaine... Si autrefois la rhubarbe était souvent reléguée au fond  du potager, maintenant elle est la vedette et on aime la mettre en valeur... On lui réserve une place dans les plates-bandes pour leur donner relief et hauteur, on aime la voir jouer différents rôles dans le théâtre du jardin...
Ses allures "british" ne laissent personne insensible, et c'est vrai qu'Outre-Manche nos amis anglais sont spécialistes de la rhubarbe. 
Ou plutôt "étaient" devrais-je dire : car maintenant nous pouvons nous aussi nous enorgueillir de composer avec toute une gamme de rhubarbe différentes. Il n'y a pas "une" rhubarbe mais "des" ruharbes !
La rhubarbe Goliath est démesurément géante, la Valentine, douce, très peu acide, est très colorée avec ses puissantes tiges rouge vif qui donnent de délicieuses confitures pourpres.
La rhubarbe Frambozen Rood est une demi-précoce qui nous régale en avant-première en saison, elle est très productive...
La rhubarbe Sutton Seedless, comme son nom l'indique ne produit pas de graines et en revanche offre une magnifique production. 
La rhubarbe Valentine offre la chair la plus douce...
La rhubarbe Elmblitz associe la chair rouge de Valentine et la grande productivité de Frambozen Rood...
Existent aussi la Mira, la Mikoot, la Victoria, la Red Champagne, l'Arrow... Toutes ces rhubarbes nous les devons à l'artisan orticulteur Matthieu Vermes, spécialiste des asters et des rhubarbes.
Il expose avec une grande partie de sa collection ce week-end à la Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard, je vous invite à vous attarder sur son stand, vos serez étonnés et pourrez faire un shopping qui sort de l'ordinaire... C'est exactement la bonne période pour replanter les rhubarbes, l'an passé j'avais acheté chez Matthieu Vermes plusieurs pieds qui ont tous commencé à donner quelques mois après.
Et hier, j'ai craqué pour la Sutton, l'Elmblitz et la Arrow...
A propos, saviez vous que la rhubarbe est un légume et non un fruit ? 

Pour commander directement à Matthieu Vermes : http://www.ledomainedelasource.fr/fr/1-home

Si vous cherchez des recettes de rhubarbe je vous propose :

Une tarte aux fraises, aux amandes et à la rhubarbe ici (click)

 Une confiture de rhubarbe à la fève Tonka ici (click)

Un chutney de rhubarbe ici (click)

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...