Inauguration du Weber... Cache cache avec l'été...
Hier nous avons acheté un barbecue, un "Weber"... Le fameux bbq qui ne brûle pas les aliments et peut même les cuire comme à la
vapeur...
La vendeuse a semblé convaincante et bien que chez des amis nous ayons eu les expériences webérisantes non impérissables (je ne supporte pas les cuissons de plein air calcinées, ça
m'énerve) nous nous sommes laissés tenter...
Par le prix aussi car le printemps n'ayant pas démarré, et l'été non plus, les bbq, maillots de bain et autres lunettes de soleil sont déjà soldés à bon prix...
Nous sommes allés au marché malgré la pluie,
en passant par le carré Médicis.
Et nous avons trouvé du Saint-Pierre, des bars, des gambas et des saucisses de volaille aux herbes bien alléchants...
Pour braver le vent nous avons installé une de nos tables nomades dans un coin abrité (et encore non exploré) du jardin. On a changé d'endroit plusieurs fois grâce aux roulettes du bbq, un peu
par jeu aussi... les oiseaux nous regardaient d'un air étonné nous promener avec notre engin tout rond.
Et nous avons lancé le démarrage du barbecue. Il faut prévoir un charbon de bois spécial et un allume barbecue végétal. ensuite tout va assez vite.
Nous avons pu cueillir les aromatiques directement à côté car j'en ai mis plein des plates-bandes. La sarriette est omniprésente, l'origan se ressème partout, le thym aussi... Ils ont
parfumé les cuissons.
Effectivement le couvercle du weber permet une cuisson à l'étuvée assez rapide et efficace.
Ce qui fait que les gambas, qui paraissaient à peine cuites, étaient finalement déjà presque desséchées. Les saucisses ont mis un temps éclair pour être à point mais nous nous nous
en sommes pas rendu compte non plus.
Je vais régler tout cela à la prochaine éclaircie. Le bar fumé aux herbes est pour bientôt et très vite je vous donnerai les astuces et le temps de cuisson. Pour notre part, nous sommes
heureux d'avoir si rapidement pu tester l'engin. Je rêve de palourdes au bbq façon éclade, de pizza minute et autres idées...
La suite bientôt, avec ou sans été !
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