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J'ai trouvé de très belles courgettes d'Italie (je les préfère lorsqu'elles sont petites) et j'en ai acheté un peu trop... Alors j'ai préparé une quiche, oui mais très parfumée et très légère. Au Ras el Hanout, aux olives de Nyons, entre autres. Et surtout,...

Cette poêlée est juste délicieuse façon bonbon... Les tiges de betterave donnent toute leur saveur et se mêlent au miel et au tamari pour donner une saveur sucrée salée franchement à tester... Seul bémol car il y en a un : les tiges sont par contre assez...

C'est la saison des woks ! Rapides, faciles, délicieux, tout ce qu'on aime lorsqu'il fait chaud... Et vermicelles de riz sont particulièrement légers. Par contre qu'est-ce qu'ils sont pénibles à préparer je trouve... Sans parler des petits morceaux crus...

J'ai un carré d'orties dans mon jardin ! Il me sert à plein de choses : enfouir des feuilles dans les trous de plantation des pieds de tomates (c'est un bon engrais), préparer des potions pour traiter les plantes naturellement sans produits du commerce,...

La saison des Asperges est courte, profitons en maintenant ! J'adore tout particulièrement les grosses asperges blanches bien charnues. Elles ont cette saveur douce un peu "beurrée" si unique et tellement délicieuse ! Excellentes pour la santé, elles...

Préparer dans le même plat une fricassée de légumes et ses petites brochettes fondantes c'est malin ! On fait des économies de temps, de vaisselle et d'énergie. Si en plus c'est une Cuisson Douce qui préserve les bienfaits des ingrédients c'est encore...

Hier nous avons profité d'une vraie journée d'été ! Alors je nous ai préparé un taboulé, de ceux qui se font tout seuls... Un genre de "non recette" Oui mais très interprétée... Avec de la roquette pour le peps, des graines pour le crunch, les tomates...

Cette se recette se prépare toute seule, le temps passé est tellement négligeable que je la classe dans mes "anti recettes". Elle fait aussi partie de mes préparations de télétravail, c'est à dire facile, délicieuse et légère. Les poireaux baguette cuisent...

Le Minestrone est ce grand classique de la cuisine italienne qui se conjugue en fonction des régions, des saisons, et des préférences aussi. Sa base reste la préparation d'un bouillon très riche en saveurs et parfums, et les légumes coupés plus ou moins...

Elle est très parfumée, onctueuse, et elle a du caractère... C'est aussi une excellente façon de faire aimer les épinards aux plus récalcitrants... Je l'ai agrémentée de fromage de brebis, d'olives noires, d'herbes aromatiques tout juste cueillies et...