La Pomme du Limousin AOP
Il y a un moment que je voulais vous parler de la Pomme du Limousin AOP. Je l'ai
découverte la première fois au salon de l'Agriculture, où elle était offerte à la dégustation. Je l'ai trouvée rafraîchissante, sucrée, plutôt belle et très goûteuse.
Puis je l'ai croisée (j'ai reconnu le sticker "Pomme du
Limousn AOP" qui était dessus) chez mon primeur et j'ai voulu confirmer ma première impression. Concluante. Sa saveur était toujours aussi agréable, et j'en ai régalé mes convives.
Puis je me suis renseignée. Elle est la seule pomme française à pouvoir se targer d'une AOP (Appellation d'Origine Contrôlée). Cela signifie qu'elle est produite sur un terroir défini et qu'elle
répond à un cahier des charges scrupuleux (notamment les traitements utilisés sont le plus doux possible, ils respectent la faune auxiliaire et font appel à des prédateurs naturels contre les
insectes, et enfin, il n'y en a pas après récolte).
Pour en savoir plus : http://www.pomme-limousin.org/
La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...