Grelinette et Cassolettes

La confiture de rhubarbe a ce "Je ne sais quoi" de "différent", d'anglais, de suranné... Et de savoureux. Personnellement je serais capable de terminer un pot d'un coup, directement, à la cuillère, sans m'arrêter... Heureusement je me raisonne... L'avez...

Nous sommes ce que nous mangeons, c'est indéniable. Et lorsqu'on choisit de bons produits, bio ou issus de son potager, autant continuer la démarche jusqu'au bout, avec des cuissons respectueuses, sinon à quoi bon ? L'idée se répand vraiment maintenant,...

Ce n'est pas la première fois que je vous parle d'Hortiflor Bureau et je vous dis pourquoi. Si vous suivez ce blog vous savez combien je suis passionnée de Plantes et de Nature. J'adore les admirer, jouer avec leurs saveurs en cuisine, les peindre à l'aquarelle,...

Merci à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour les Journées des Plantes de Chantilly ! Savoir que le Club des amoureux des Plantes est en perpétuelle expansion ne peut qu'être rassurant ! les Journées des Plantes de Chantilly...

On a tous envie d'escapades au plus près de la Nature je crois... Grandes ou petites. Ce qui compte ce n'est pas la destination, c'est l'audace pour emprunter des chemins différents et gratifiants. Justement, le livre dont je vous parle aujourd'hui est...

Des artichauts cuits à la vapeur, une sauce toute simple, bien relevée mais light, sans matière grasse... C'est une entrée qui nous a régalés ! Et c'est aussi une cuisson étagée... Les cuissons étagées c'est malin : on gagne du temps et on fait des économies....

J'ai trouvé de très belles courgettes d'Italie (je les préfère lorsqu'elles sont petites) et j'en ai acheté un peu trop... Alors j'ai préparé une quiche, oui mais très parfumée et très légère. Au Ras el Hanout, aux olives de Nyons, entre autres. Et surtout,...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont en approche, elles se tiendront les 17, 18 et 19 mai prochains ! Pépiniéristes, obtenteurs, botanistes, paysagistes, collectionneurs, artisans, artistes, distributeurs et associations viennent à la rencontre...

Les parfums accompagnent nos meilleurs moments et il ne tient qu'à nous de développer leur charme via des plantes bien choisies. C'est justement ce que nous proposent les Journées des Plantes, qui vont tenir leur 17ème édition du 17 au 19 mai au dans...

Si vous suivez ce blog vous savez à quel point j'adore les herbiers... Régulièrement je les interprète façon aquarelle, album photo, reportages (dites moi si cela vous intéresse je peux faire un récap), et bien sûr, il y a aussi les tartes... Celle ci...